SABATIER TROMPETTE - Couteaux desosser - Vulcano - Acier 5Cr15MoV finition satinée manche POM pleine soie avec rivets inox - 23.5 cm (Lame 13 cm) - Noir

Description

COUTEAU À DÉSOSSER 13 CM : Couteau à désosser 23.5 cm avec lame de 13 cm de la collection Vulcano par Sabatier Trompette. Conçu pour séparer la viande des os avec précision, ce couteau à désosser 13 cm permet de suivre facilement les contours. Sa lame fine et rigide facilite les gestes techniques, idéale pour travailler sur volaille, bœuf ou porc avec efficacité. ACIER HAUTE QUALITÉ : Lame en acier inoxydable 5Cr15MoV de haute qualité, offrant une excellente résistance à la corrosion, une bonne dureté et une tenue de coupe durable. Sa finition satinée limite l'usure et garantit des coupes nettes et régulières dans le temps. Le dos de la lame, arrondi, assure un confort de coupe optimal, même lors d'une utilisation prolongée en cuisine professionnelle. MANCHE POM PLEINE SOIE & CULOT INOX : Manche en POM associé à une construction pleine soie pour une robustesse optimale. Les rivets en inox garantissent solidité et durabilité, tandis que le culot en inox renforce l'équilibre de l'ensemble. Sa forme ergonomique offre une prise en main confortable, stable et sécurisée, idéale pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle. COLLECTION VULCANO - ROBUSTE : La collection Vulcano décline 8 couteaux de cuisine haute performance. Les manches sont moulés en polymère haut de gamme dont le volume permet une prise en main ferme et sécurisée. La garde du manche offre une protection maximale lors de la découpe. Les couteaux Vulcano sont pourvus d'une mitre en inox. SAVOIR-​FAIRE SABATIER TROMPETTE : Les couteaux de chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone, à base de molybdène et de vanadium. SAVOIR-​FAIRE SABATIER TROMPETTE : Les couteaux de chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité à haute teneur en carbone, à base de molybdène et de vanadium.

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